Brouwerij Van Honsebrouck halfweg 2016 in Emelgem

EMELGEM - Castle Brewery Van Honsbrouck zal een half jaar vroeger dan voorzien van Ingelmunster naar Izegem verhuizen. "Als er geen onvoorziene problemen opduiken moet dat lukken", zegt Ceo Xavier Van Honsebrouck. "Nog voor het bouwverlof wordt het grootste deel van de oude gebouwen op de site Lefevere in de Ingelmunstersestraat afgebroken. Na het bouwverlof starten we met de nieuwbouw. Op 1 juli 2016 starten we in Izegem."

Vlaams minister van Ruimtelijke Ordening Philippe Muyters geeft Brouwerij Van Honsebrouck een subsidie van 488.000 euro. Het geld wordt gebruikt voor de sloop van het grootste deel van de gebouwen van de voormalige meubelfabriek Omer Lefevere in de Ingelmunstersestraat en de sanering van de 7,5 hectare grote site.

"Ik wachtte op die goedkeuring om de werken te kunnen starten", zegt Xavier Van Honsebrouck. "Tegen het bouwverlof wordt meer dan de helft van de gebouwen afgebroken. Na de vakantie starten we met de nieuwbouw."

"De bureau's komen vooraan op het gelijkvloers in een vierkant gebouw met drie torentjes, een knipoog naar het kasteel van Ingelmunster. De eerste verdieping wordt een bezoekerscentrum met binnenkoer, gelagzaal, brouwzaal, toonzaal, degustatieruimte met aanpalende merchandisingruimte en een multimediazaal waar we de bezoekers een film kunnen tonen. Op de tweede verdieping komt het koelschip voor Lambic-bieren. Op de derde verdieping bouwen we een appartement voor de conciërge. Achter het eerste gebouw komt aan de ene kant de botelarij en de vatenvullerij. Aan de andere kant komt wat we noemen het koude blok voor de gisting. Achteraan komt achter de bottelarij en het koude blok de ruimte voor leeggoed, exportverpakking en verpakkingsmateriaal. Daarnaast is er een ruimte voor het vol goed."

Xavier Van Honsebrouck wil de minibrouwerij een Izegems accent geven. "Een naam moeten we nog zoeken, maar het zou iets kunnen zijn als 'Isibrouwerij'. We zullen er speciale kwaliteitsbieren brouwen met een aparte identiteit en een lokaal karakter, direct gelinkt aan Izegem. Geen bekende merknamen van Van Honsebrouck. We zijn dat nu volop aan het ontwikkelen."

"De herbestemming van de site Lefevere biedt heel wat potentieel voor onze stad", zeggen burgemeester Bert Maertens en schepen van Toerisme Kurt Himpe. "We hopen ook een samenwerking op te zetten tussen het bezoekerscentrum van de brouwerij en het nieuwe museum Eperon d'Or, dat in 2015 zijn deuren opent. We willen met een specifiek arrangement bezoekers van de brouwerij naar ons museum trekken en vice versa."

"Ik vind het een fantastisch idee", aldus Xavier Van Honsebrouck. "Een bedrijfsbezoek in een brouwerij duurt geen volledige dag. Als toeristen dat kunnen combineren met een bezoek aan het nieuwe museum en eventueel nog andere toeristische bezienswaardigheden, dan blijven ze hier ook langer. Daar kan de handel en de horeca alleen maar van profiteren. Bedrijfsbezoeken in een brouwerij zijn erg begeerd bij toeristen. Het is de beste publiciteit voor een brouwerij. Een win-winsituatie voor zowel de brouwerij als voor stad", besluiten de burgemeester en de schepen.
 

Bron: De Krant van West-Vlaanderen